Il profumo e la croccantezza della pasta e patate arraganata e arruscata conquista il cuore e il palato al primo assaggio
Questo è il piatto della fanciullezza, quando la mamma indaffarata preparava questo primo piatto e lo riproponeva il giorno dopo, in un’altra veste. L’aggiunta del provolone, del guanciale, delle uova,…