Oggi parleremo di una ricetta facilissima e molto veloce da preparare. La velocità di cottura è data dall’utilizzo del microonde. I carciofi ripieni possono essere cucinati anche nel forno ma i tempi si allungheranno.
Utilizzando questo metodo invece, sarà possibile gustare e preparare una ricetta gourmet che arricchirà la nostra tavola.
È talmente veloce e semplice da comporre che ci sarà possibile presentarla in qualsiasi occasione e gustarcela anche quando il tempo a disposizione è davvero poco.
In questo articolo proponiamo la ricetta dei carciofi ripieni pronti al microonde il 15 minuti.
Il ripieno di cui parleremo prevede l’aggiunta di provola e speck.
In base al proprio gusto personale però, si può decidere di riempirli in più modi diversi.
Gli ingredienti
Per 4 persone
- 4 carciofi grandi
- 4 fette alte di provola
- 8 fette di speck
- Olio d’oliva
- Sale
- Pepe
Il procedimento
Per prima cosa laviamo con cura i nostri 4 carciofi. Priviamoli dei tronchi e delle foglie più esterne e più dure.
Andranno puliti molto attentamente anche all’interno cercando di eliminare il più possibile la peluria.
A questo punto, posizionandoli a testa in giù, riponiamoli all’interno del nostro forno a microonde bagnati con un goccio d’olio d’oliva.
Lasciamoli cuocere per una decina di minuti alla massima potenza.
A questo punto, dopo averli fatti raffreddare qualche minuto, allargando le foglie iniziamo a riempirli con i nostri ingredienti.
Posizioniamo quindi nel centro una fetta di provola e due fette di speck per ogni carciofo.
È consigliato rendere tutto a piccoli pezzi per favorire la cottura.
Possiamo ora infornare nuovamente i nostri carciofi per altri 5 minuti. Giusto il tempo per far squagliare la provola e far diventare croccante lo speck.
Per finire diamo una spolverata di pepe e di sale.
Ecco svelata la ricetta dei carciofi ripieni pronti al microonde in 15 minuti.
