Quando e perchè congelare il formaggio grattugiato. Una mini guida per capire quando e perchè congelare il formaggio grattugiato. Siamo italiani e il formaggio grattugiato è, senza timore di smentita,…
Scegliere un contorno tutta salute e molto originale. Oggi presentiamo un contorno assolutamente originale, rapido e salutare: l’indivia belga al “gratin”. Una ricetta originale di Bruxelles, composta dall’indivia belga, un’insalata…
Alla ricerca dell’estate anche a tavola, il carpaccio di barbabietola. Eccolo il caldo. Si è fatto un po’ attendere in questo anno bisestile pieno di amarezze e avaro di soddisfazioni….
Una guida pratica su come girare la frittata senza rischiare di romperla. “Certo che sei stata bravissima a rigirare la frittata”. Un’affermazione molto evocativa sulla capacità di rivoltare le carte…
Una guida su come conservare il basilico fresco evitando che diventi nero. Un piatto di pasta al pomodoro e basilico e la svolta a tavola è assicurata. Una semplificazione che…