I tempi moderni sono quel che sono e lo sappiamo bene.
Una gran corsa dal momento in cui ci svegliamo fino alla sera.
Giusto il tempo di qualche puntata della nostra serie TV preferita o di un film, per poi coricarci esausti, pronti a ripartire il giorno successivo.
Lavoro, figli da accompagnare a scuola, spesa, cura della casa ed ecco che il tempo da dedicare a noi stessi rimane davvero poco e in esso dovremo anche trovare il modo di cucinare pasti gustosi ma sani.
Il rischio di chi sostiene certi ritmi di vita è, infatti, quello di consumare piatti veloci e decisamente poco nutrienti, anzi tutt’altro.
Tutti i pilastri di una sana alimentazione
Prima di presentare come, con queste 5 idee salva pranzo, potremo unire velocità, gusto e benessere, scopriamo cosa dice la scienza a riguardo.
In particolare, dalle pagine dell’Istituto Superiore di Sanità relative al Progetto Cuore per la promozione della salute cardiovascolare, emergono importanti linee guida.
Un’alimentazione sana e variata si baserebbe, infatti, su alcuni pilastri sostenuti dalla famosa piramide alimentare.
Da questa si può dedurre l’importanza di consumare ampiamente legumi, pesce, carni magre come pollo, tacchino, vitello e coniglio.
Ciò che, però, salta subito all’occhio è l’invito a consumare con moderazione non soltanto formaggi, dolci e alimenti contenenti colesterolo, ma anche gli insaccati. Questi infatti avrebbero molti grassi saturi e sale.
Sarebbe quindi consigliabile, anche quando siamo di corsa o semplicemente rientriamo stanchi dal lavoro, prediligere ingredienti scelti.
Con queste 5 idee salva pranzo anche un panino può essere ricco di gusto e sano senza ricorrere ai salumi
Ora, dunque, passiamo ad alcune idee su come comporre i nostri panini.
Petto di pollo, salsa allo yogurt, lattuga
- 1 panino integrale;
- 100 grammi di petto di pollo grigliato;
- 50 grammi di yogurt con aggiunta di spezie, erbe; pepe e limone;
- lattuga.
Bresaola, radicchio, ricotta
- 1 panino integrale;
- 80 grammi di bresaola;
- 50 grammi di ricotta;
- radicchio.
Salmone, avocado, limone, basilico
- 1 panino ai cereali;
- 80 grammi di salmone;
- avocado a fette;
- limone;
- basilico.
Uova, zucchine, rucola
- 1 panino ai cereali
- 1 zucchina grigliata
- Uova strapazzate
- Rucola
Sgombro, yogurt, olive, pomodorini
- 1 panino integrale;
- 80 grammi sgombro al naturale;
- yogurt greco;
- pomodorini pachino;
- olive denocciolate.
Con queste 5 proposte ce n’è davvero per tutti i gusti e la salute e il sapore sono assicurati anche se abbiamo giusto il tempo di una breve pausa pranzo.
Noi abbiamo già l’acquolina in bocca.
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