Con l’arrivo dell’estate, tutti amano godersi le giornate all’aperto e con gli amici, magari gustandosi della deliziosa carne alla griglia. È una delle tradizioni più diffuse ed amate da tutti, grandi e piccini, famiglie ed amici.
Continuando a leggere nell’articolo di oggi vedremo una ricetta originale di carne alla griglia deliziosa e perfetta per l’estate.
Spiedini di maiale all’ananas
Questa pietanza deliziosa è perfetta per dare un tocco di originalità alla carne. Infatti, la carne di maiale è uno dei grandi classici delle grigliate, e con l’aggiunta dell’ananas li gusteremo in un modo nuovo. Inoltre, questi spiedini sono semplici e molto gustosi.
Ingredienti
- 500 g lonza di maiale;
- 500 g polpa di ananas;
- 2 cucchiai di aceto balsamico;
- 2 cucchiai di senape;
- 1 cucchiaino di miele;
- olio, sale, pepe q. b.
Procedimento
Per cominciare, tagliare l’ananas e la lonza di maiale a cubetti di circa 3 cm. Poi, su uno stecco da spiedino infilzando alternativamente un pezzo di ananas e uno di lonza.
Dopodiché, preparare in una ciotola la salsa per la marinatura unendo senape, aceto, miele, olio, sale e pepe. In questa, mettere gli spiedini a marinare per circa 1 ora in frigorifero.
Infine, mettere gli spiedini sulla griglia calda e cuocerli per circa 7-8 minuti, girandoli spesso.
I nostri deliziosi spiedini sono pronti per essere gustati.
Un condimento speciale
Per rendere unica questa ricetta originale di carne alla griglia deliziosa e perfetta per l’estate, si può preparare una salsa deliziosa. Stiamo parlando della salsa tartara, perfetta per carne e pesce. Per preparare la salsa tartara, serviranno:
- 2 tuorli sodi;
- 4 cucchiai di maionese;
- 2 cetriolini sott’aceto;
- 1 cucchiaino di senape;
- olio q. b.;
- sale q. b.
Per preparare la salsa, amalgamare con una frusta senape, maionese, sale e aceto. In seguito, aggiungere gli altri ingredienti, sbriciolando i tuorli nel composto.
La salsa è pronta per accompagnare gli spiedini, e per rendere ancora più speciale la nostra grigliata.
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