Tre facili metodi per conservare al meglio i funghi porcini e gustarli tutto l’anno
È probabile che quando pensiamo ai funghi da cucinare ci vengano subito in mente i porcini. Questi, infatti, sono tra i funghi più gustosi e pregiati ma anche i più…
Argomento: funghi
Non butteremo più i gambi dei funghi dopo aver scoperto quante cose possiamo farci
In questi giorni le nostre tavole si stanno riempiendo di porcini, finferli, prataioli e Trombette dei Morti. Ovvero, degli incredibili e gustosissimi funghi. Quasi tutti li amano e se impariamo…
È questa la ricetta perfetta per l’antipasto autunnale per eccellenza semplicissimo da preparare
Se siamo alla ricerca di quell’antipasto originale e perfetto per accogliere l’autunno, la scelta degli ingredienti è importante. Infatti, pur essendo buonissimi, gli asparagi non fanno certo pensare all’autunno. Invece,…
Non tutti sanno abbinare al meglio i vini giusti ai diversi tipi di funghi
Trovare dei buoni funghi dipende da vari fattori, spesso minacciati anche da alcune variabili. Solitamente, la raccolta termina in autunno, ma il clima, le precipitazioni, gli sbalzi termici, possono influire…
Pochissimi cucinano i funghi in questo modo e chi non lo fa si perde una vera delizia
Quante sono le possibili ricette che si possono fare con i funghi porcini? Be’ sono veramente tante, però quando li cuciniamo a casa li facciamo sempre in padella come contorno,…