Quando si parla di frutta secca non possiamo fare a meno di parlare delle mandorle. queste sono le regine tra gli alimenti ricchi di vitamine e sali minerali, fondamentali per un giusto funzionamento del nostro corpo. Grandi fonti di proteine e fibre, le mandorle, sono un cibo che stupisce per la molteplicità dei suoi effetti benefici e vengono anche consigliate per dimagrire. Vediamo allora in questo articolo perché mangiare questo superfood ogni giorno fa miracoli per la nostra salute.
I valori nutrizionali
Prendendo come base la dose giornaliera consigliata, eccone di seguito i valori nutrizionali:
a) 6 grammi di proteine;
b) 3,5 grammi di fibre;
c) 2.5 grammi di carboidrati;
d) 14 grammi di grassi (di cui 9 monoinsaturi);
e) il 32% della RDA di manganese;
f) il 37% della RDA di vitamina E;
g) il 20% della RDA di magnesio.
Tutti i benefici delle mandorle
La dose giornaliera consigliata di mandorle, o RDA (Racommended Daily Allowance) è di circa 30 grammi, la quantità minima per godere di tutti i benefici di questo alimento. Tra i vari effetti delle mandorle c’è quello di proteggere le cellule nel nostro corpo dall’ ossidazione. Il maggior quantitativo di antiossidanti è contenuto poi nella buccia, che quindi non andrebbe mai rimossa. Le mandorle inoltre tengono a bada la glicemia, sono infatti perfette per chi soffre di diabete. Riducono la pressione sanguigna, grazie ai loro alti livelli di magnesio e sono inoltre fonte di colesterolo buono. Inoltre grazie alla presenza di vitamina E migliorano la salute della pelle e riducono il rischio di malattie cardiache. Infine riducono anche il senso di fame e, grazie al loro alto contenuto di proteine e fibre, sono ottime come snack quando si fa una dieta.
Ecco allora perché mangiare questo superfood ogni giorno fa miracoli per la nostra salute.
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