In cucina non è mai semplice essere originali quando si hanno poco tempo e pochi ingredienti a disposizione. In genere, si ripiega sempre sulle solite 3 o 4 ricette che si conoscono a memoria, eppure a volte può far piacere variare un po’.
Per cui, per tutti gli amanti dei sapori forti e piccantini, questa ricetta è l’ideale per un antipasto o per un secondo leggero e sfizioso.
La deliziosa ricetta per delle uova piccanti e squisite da leccarsi i baffi
Questa ricetta gustosissima e semplice da preparare è un ottimo contorno per ogni occasione. Inoltre, queste uova sono perfette per i pic-nic o i pranzi al sacco. Vediamo quindi come prepararle.
Ingredienti
- 6 uova;
- 90 gr tonno;
- 25 gr acciughe;
- 30 gr olive denocciolate (meglio se nere);
- 2 gr capperi sottaceto;
- 3 gr prezzemolo;
- 0,5 gr peperoncino;
- paprika q. b.
Procedimento
Per prima cosa, far bollire le uova per circa 8 minuti aggiungendole solo quando l’acqua sarà già in ebollizione.
Poi, mettere le uova in disparte a raffreddare e nel mentre preparare il ripieno. Per il ripieno, versare nel mixer tutti gli ingredienti (tranne le uova ovviamente) e frullare fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo. Aggiungere un filo d’olio al ripieno e mescolare.
Ora, sgusciare e tagliare a metà le uova e rimuovere delicatamente i tuorli, che andranno aggiunti al ripieno. A questo punto, frullare nuovamente il ripieno per integrare i tuorli.
Infine, riempire gli albumi con il ripieno utilizzando una sac a poche o a mano e decorare con della paprika.
La deliziosa ricetta delle uova alla diavola piccanti e squisite da leccarsi i baffi, è pronta per essere gustata.
Consigli e conservazione
Questa è la deliziosa ricetta per delle uova alla diavola piccanti e squisite ed è perfetta come antipasto o per un aperitivo sfizioso ed originale. Le uova alla diavola sono buonissime da gustare appena pronte, ma si possono conservare in frigorifero per 1-2 giorni, in un contenitore a chiusura ermetica.
Infine, se è vero che questo piatto è perfetto per gli amanti del piccante, si adatta anche a chi il piccante non lo regge molto. Basterà ridurre le dosi di peperoncino a piacimento.
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