Le patate sono uno dei cibi più comuni nelle case degli italiani. E ci sono un’infinità di ricette diverse per cucinarle e rendere la serata magica. E quello che noi del team di ProiezionidiBorsa vogliamo proporre oggi, è davvero un piatto formidabile.
Ecco la ricetta delle patate ripiene come nessuno le ha mai provate che renderanno la cena unica e speciale!
Gli ingredienti
- 8 patate
- 100 gr di salmone affumicato
- 1 cucchiaio di pangrattato
- 4 cucchiai di formaggio fresco spalmabile
- sale
- pepe
- olio extravergine di oliva
- prezzemolo
E adesso, ecco tutti i passaggi da seguire per portare in tavola delle patate ripiene come nessuno le ha mai provate che renderanno la cena unica e speciale!
La ricetta delle patate ripiene con salmone
La prima cosa da fare è assicurarsi di lavare le patate con molta accuratezza. Poi, bisognerà fale cuocere in acqua per almeno mezz’ora. Trascorso il tempo necessario, le si potrà mettere su un piano di lavoro, e si dovrà creare un incavo con un coltello. La polpa in eccesso andrà messa in una ciotola a parte, unendo anche il formaggio fresco spalmabile, il salmone affumicato tagliato a pezzettini, il pepe e il sale. Gli ingredienti andranno mescolati fino a che non saranno tutti ben amalgamati tra loro. Ora, bisognerà riprendere le patate, metterle su una teglia con della carta da forno e riempirle con la crema appena creata. Poi ricopriamole con dell’olio extravergine di oliva a piacimento e del pangrattato.
E ora, sarà il momento di cuocerle in forno, alla temperatura di 200°C per circa un quarto d’ora. Quando saranno abbastanza dorate sarà il momento di servirle. Ma, prima, bisognerà ricordarsi una spolverata di prezzemolo e di pepe, che le renderà ancora più gustose!
Queste patate potranno essere conservate in frigorifero per massimo 2 giorni. Attenzione però: dovranno essere ben coperte e sigillate almeno con della pellicola trasparente!
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