Finalmente è giunto quel periodo dell’anno in cui godersi una buona tazza di tè alla sera per scaldarsi mentre si legge un bel libro. E cosa c’è di meglio di qualche delizioso biscottino per accompagnare questa tazza di tè? Per cui, continuando a leggere vedremo la ricetta dei deliziosi biscotti alla melagrana per accompagnare al meglio le serate autunnali.
Come preparare in pochi minuti questi incredibili biscotti ricchi di gusto e bontà
I biscotti alla melagrana sono dei piccoli dolcetti dal forte profumo, che invade l’intera casa quando si preparano. Questi biscotti sono tipici del periodo autunnale e perfetti da accompagnare ad una tisana o ad una buona tazza di tè. Per cui, vediamo ora come prepararli in poche semplici mosse.
Ingredienti per 25-30 biscotti:
- 100 gr farina integrale;
- 300 gr farina 1;
- 100 gr zucchero di canna;
- 2 uova;
- 90 gr olio di semi di girasole;
- mezza bustina di lievito per dolci;
- 80 gr succo di melagrana;
- q.b. chicchi di melagrana.
Procedimento
Per preparare i deliziosi biscotti alla melagrana, cominciamo unendo le farine e il lievito in una ciottola capiente. Poi, aggiungere lo zucchero di canna e amalgamare il tutto. A questo punto, unire anche un uovo intero ed un tuorlo, il succo di melagrana e l’olio di semi di girasole.
Dopo aver amalgamato per bene gli ingredienti, prima con una forchetta e poi con le mani, si otterrà un impasto omogeneo. Stendiamo quindi l’impasto con un mattarello fino a fargli raggiungere uno spessore di circa 0,5 cm.
Ora, ricavare tanti cerchi dall’impasto fino a finirlo, disporre i cerchi su una teglia coperta dalla carta da forno e decorare ogni biscotto con qualche chicco di melagrana.
Infine, cuocere in forno statico preriscaldato a 180 °C per 20-25 minuti.
Una volta intiepiditi, i biscotti saranno pronti per essere gustati.
Trucchi e conservazione
Come abbiamo visto, è semplice preparare in pochi minuti questi incredibili biscotti ricchi di gusto e bontà. Inoltre, è possibile sostituire alla farina integrale della farina di farro, o di grano saraceno a piacere. Questi deliziosi biscottini si conservano per 3-4 giorni in un contenitore posto al fresco e in un luogo asciutto.
Infine, è anche possibile aggiungere dello zucchero a velo sui biscotti per un gusto ancora più dolce e indimenticabile. Per cui, sono questi i biscotti perfetti da gustare in autunno, in compagnia di una buona tazza di tè.
Approfondimento
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