Molti in questo periodo stanno organizzando delle cene o degli aperitivi con qualche amico o parente. Ma come fare se non si sa cosa cucinare?
Ecco un’idea molto ricercata e di facile esecuzione. Ci vuole poco ed è semplice e veloce preparare questo piatto di ispirazione americana che riuscirà a farci sembrare degli chef stellati senza un minimo sforzo. Vediamo insieme come portarlo in tavola.
Gli ingredienti necessari per una porzione
a) una confezione di salmone norvegese affumicato;
b) una fetta di pane in cassetta;
c) philadelphia, quanta basta;
d) un uovo;
e) un avocado.
Come procedere
Ci vuole poco ed è semplice e veloce preparare questo piatto di ispirazione americana che riuscirà a farci sembrare degli chef stellati senza un minimo sforzo. Prima di tutto è necessario munirsi di una ciotola e ricoprirla interamente con le fette di salmone affumicato, distribuendole verticalmente. È importante assecondare la forma del contenitore perché questo passaggio poi garantirà la buona riuscita del piatto che avere la forma finale di un cupolotto.
A questo punto prendere l’avocado, tagliarlo a metà e rimuovere il suo seme. Estrarre la polpa e ridurla in poltiglia con l’aiuto di una forchetta.
Aggiungere la quantità uguale che si preferisce di formaggio spalmabile. Se lo si ritiene necessario si può aggiungere un pizzico di sale e di pepe.
Una volta ottenuta una crema omogenea, stenderla sopra il pesce e riempire il tutto. Nel mentre preparare un uovo in camicia. Basterà prenderlo, sgusciarlo e buttarlo nell’acqua giunta a bollore. L’importante per farlo richiudere su sé stesso è creare un piccolo vortice grazie a una spatola e aggiungere un goccio di aceto.
Scolare l’uovo e inserirlo nella salsa di avocado. Ricoprirlo con la crema restante.
Prendere una fetta di pane e appoggiarla sulla ciotola. Ritagliare gli angoli seguendo il perimetro del contenitore, creando una specie di chiusura naturale.
Mettere in frigo per un paio di ore per rassodare, capovolgere il tutto e servirlo in un piatto.
Approfondimento
