Siamo ancora in inverno ma molti di noi pensano già alla temutissima prova costume. Soprattutto chi, durante i mesi freddi, si è concesso un piccolo sgarro di troppo.
Allora, se vogliamo recuperare la forma fisica sperata e buttare giù quel chiletto, dobbiamo necessariamente correre ai ripari.
Iscriversi in palestra è una buona opzione, ma anche delle passeggiate all’aria aperta potrebbero essere molto d’aiuto. Un ottimo modo per ritornare in forma è sicuramente quello di mangiare nella maniera corretta. Portare in tavola dei cibi sani vuol dire rimanere in salute e stimolare la perdita di peso.
Non solo frutta e verdura, ma ci sono anche altri prodotti che potrebbero aiutarci. Ad esempio, pensiamo al pesce e alla carne.
Chi è a dieta può stare tranquillo con questo secondo piatto leggero ma ricco di ferro e proteine
Proprio la carne bianca è la protagonista della ricetta che stiamo per fornire ai nostri Lettori.
In particolare, parliamo di quella di tacchino che, secondo gli esperti, potrebbe contenere molto ferro e proteine di alto livello. Un prodotto dal basso contenuto di grassi, facilmente digeribile e che può essere tranquillamente consumato da bambini, anziani e soggetti convalescenti.
Gli ingredienti per i nostri straccetti di tacchino con verdure sono facilmente reperibili. Una ricetta molto veloce da preparare ma anche gustosa e che sazia in fretta.
Ingredienti:
- 400 g di petto di tacchino;
- 1 carota;
- 2 zucchine;
- mezzo scalogno;
- 1 porro;
- 1 peperone;
- 150 g di funghi champignon;
- mezzo bicchiere di vino bianco;
- olio EVO q.b.;
- sale e peperoncino in polvere q.b.
Chi è a dieta può stare tranquillo, perché questo secondo piatto è davvero molto leggero.
Preparazione
Per prima cosa dobbiamo tagliare il nostro tacchino in striscioline sottili.
Ora dedichiamoci alle verdure. Puliamo il porro eliminando le foglie verdi e la base con le radici. Laviamo anche le altre verdure. Ricordiamo di eliminare i semi e la parte bianca all’interno del peperone. Tagliamo tutto a listarelle sottili.
Versiamo l’olio EVO in una pentola e lasciamo rosolare lo scalogno tritato finemente. Aggiungiamo le zucchine, il porro e le carote. Lasciamo cuocere per qualche minuto e uniamo i funghi champignon.
È il momento di aggiungere gli straccetti di tacchino. Sfumiamo con il vino bianco e lasciamo insaporire tutti gli ingredienti. Aggiustiamo di sale e aggiungiamo il peperoncino.
Terminata la cottura, possiamo impiattare e gustare questo secondo piatto in compagnia di tutta la famiglia.
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