Cosa aggiungere alla crema pasticcera semplice per addensarla
Se vogliamo andare sul sicuro con le nostre preparazioni dolci in cucina, la crema pasticcera è l’alleato che fa al caso nostro. Semplice e gustosa, si presta davvero a tanti…
Sezione Cucina
Come dare più gusto alle lenticchie più un trucchetto per cucinarle velocemente
Tra i legumi, le lenticchie sono forse i più amati e apprezzati da tantissime persone. Un piatto immancabile su tutte le tavole a Capodanno se vogliamo attirare soldi e fortuna….
3 errori che tutti fanno quando utilizzano la colla di pesce
La colla di pesce è un ingrediente molto utilizzato in cucina, generalmente come addensante per budini, cheesecake e altre preparazioni. Si tratta di una gelatina essiccata in fogli, i quali,…
Come usare il cannello da cucina per rendere le nostre pietanze più buone
Tra gli utensili meno utilizzati in cucina ma di cui nessun grande chef potrebbe fare a meno troviamo il cannello. Detto anche bruciatore da cucina, o torcia, il cannello è…
Idee per farcire i cannelloni diverse dal solito ripieno ricotta e spinaci
Quando pensiamo al pranzo della domenica in autunno è impossibile che non vengano in mente alcuni primi piatti tipici della cucina italiana. Esempi ben noti a tutti sono le lasagne,…