Solitamente si parla di pizza napoletana, ma esiste anche una versione alternativa. L’arte del pizzaiolo è stata riconosciuta dall’Unesco patrimonio immateriale dell’umanità, di cui la pizza napoletana è la rappresentazione concreta….
Il periodo autunnale porta molti a preferire cibi caldi a quelli freddi. Oltre ai classici primi di pasta o al risotto, tuttavia, si potrà provare la polenta. Piatto povero per…
Pane e verdure, come anche la passata di pomodoro, sono senza dubbio gli alimenti che più spesso tendono ad avanzare in cucina. E siccome buttare il cibo non è mai…
Spesso quando si cucina si tende sempre a preparare gli stessi piatti e a favorire dei gusti e degli abbinamenti semplici ed elementari. A volte, però, per portare in tavola…
La torta salata prende vita da un rotolo di pasta sfoglia o brisé. Basta disporlo all’interno di una teglia, farcirlo a piacere e la magia è fatta, anche per i…