Il segreto orientale per una carne tenera e vellutata come al ristorante
La carne che si acquista al supermercato non sempre è tenera e saporita come ci si aspetterebbe. A volte capita di ritrovarsi con delle bistecche parecchio dure e non facili…
Cucina
In questa sezione si trovano tutti gli articoli che analizzano e descrivono di come la finanza, investimenti, mercati e risparmio abbiano impatto sui consigli culinari, Cucina e Ricette.
Bastano una bottiglia e appena 5 minuti per un dessert golosamente fresco e senza cottura
La Redazione di Cucina di ProiezionidiBorsa intende accontentare i Lettori che sono alla ricerca di un fine pasto veloce e saporito. Non è ovviamente il caso di cuocere pan di…
Ecco una validissima e gustosissima alternativa alla pizza, leggera meno calorica e più digeribile
La pizza è un piatto tipico della tradizione napoletana diventato famoso in tutto il mondo. Tonda, sottile e morbida a base di acqua, farina e lievito, con un cornicione alto…
Svelati i segreti per avere un prosciutto fresco in frigorifero pronto da gustare ed evitare che vada a male
Avere dell’affettato in frigorifero a portata di mano fa sempre comodo. Quando si rientra tardi dal lavoro e si ha poco tempo, due fette di prosciutto cotto o crudo, un…
Per una crema diplomatica eccezionale, ecco l’errore da non commettere più e due trucchi di pasticceria da ricordare
La crema diplomatica rappresenta una delle delizie che si pongono alla base della pasticceria del mondo intero. Delicata e versatile, questa squisita creazione è nata dalla semplice unione tra la…