Per legge, la denominazione di baccalà è riservata al merluzzo nordico Gadus Macrocephalus e Gadus Morhua sottoposto a salatura e a stagionatura. In quest’articolo capiremo dunque come riconoscere il baccalà…
Questo dolce è come una carezza o un abbraccio, lo si prepara e il solo profumo che sprigiona e si diffonde ci fa sentire felici come i bimbi. Vere e…
Questa ricetta è l’antesignana della più elaborata cassata siciliana con il pan di Spagna e pasta reale, creata dalle suore palermitane. Infatti la cassata al forno è la prima versione…
Nel frastuono dei preparativi pre-natalizi e prima ancora del ritorno generalizzato in zona rossa tra le prossime ore, è uscito ieri un Comunicato della Banca d’Italia. Il risultato di un’indagine,…
Cosa c’è di più appagante, a notte fonda, di un piatto di pasta improvvisato con ciò che si ha in credenza? In tal senso si rivela come intramontabile i classici…