Rosmarino dell’orto, si può regalare ma non si può vendere
Chi ha un bel cespuglio di rosmarino, riceve spesso qualche richiesta dai vicini, che hanno bisogno di un rametto da aggiungere all’arrosto o alla zuppa di ceci. Invece chi è…
Tutti gli articoli di Katia Ferri
In cucina, mozzarella o fiordilatte?
Qualcuno confonde la mozzarella col fiordilatte, pensano che sia la stessa cosa. Altri non si ricordano la differenza o gli animali di provenienza. Qualcuno, invece, tutte le caratteristiche tecniche di…
Come si apparecchia la tavola
Imbandire la tavola con cura, anche per l’occasione più semplice come una cena a due, è un modo per rendere ogni pasto un momento speciale. I nostri ospiti si sentiranno…
Tre segreti per fare bene il pesto alla genovese
Il pesto è uno dei condimenti più gustosi e veloci per la pasta, soprattutto d’estate. Ma la differenza tra un pesto di basilico prodotto in casa e uno acquistato al…
Cucina piccola? Ecco le pentole essenziali da avere
Abbiamo tutti un po’ di attrezzatura in cucina: pentole che abbiamo comprato, regalato o ricevuto in eredità a cui siamo particolarmente affezionati. Tuttavia, oltre alle padelle del cuore, ci sono…