Un antipasto facilissimo, il salmone marinato con agrumi e pepe rosa
Nei giorni di festa può capitare di avere a casa amici celiaci, che hanno bisogno di evitare il glutine. Ecco, per loro, e per tutti noi, un profumatissimo antipasto che…
Tutti gli articoli di Katia Ferri
Pecorino di Pienza e Rosso di Montalcino per un dessert di festa senza panettoni
Tra Natale e Capodanno abbiamo bisogno di una tregua. Soprattutto da pandori, panettoni, cotechini e tacchini. Una zuppa di verdura è quello che ci vuole in questi giorni e non…
Le strabilianti invenzioni per il lunch di Capodanno che tutti ricorderanno
Dopo una notte di Capodanno passata a festeggiare con piatti rustici e lambrusco o con caviale, tartufi e champagne, non si ha certo voglia di mettersi a cucinare troppo. Né…
Merenda, gli strabilianti trucchi per servirla con stile
Quando portiamo in tavola la merenda, rischiamo di rovinare tutto all’ultimo momento con una decorazione banale o un servizio approssimativo. Ecco come fare sempre bella figura con l’aiuto degli Esperti…
Un trionfo di Capodanno, i ravioli con la fonduta ai tartufi
Un primo piatto protagonista, sovrano, con un irresistibile profumo di tartufo. Perfetto per festeggiare il Capodanno da dimenticare, avendo invece voglia di ricordarlo grazie a questo trionfo di sapori. Ecco…