Ecco perché bisogna sempre risciacquare i legumi in lattina
Quanto sono comodi i legumi precotti e pronti all’uso. Non c’è bisogno di lavarli e filtrarli. Non dobbiamo cuocerli a lungo e in un battibaleno sono già pronti per la…
Tutti gli articoli di Flavio Stefanoni
Metti in tasca una castagna matta e preparati all’arrivo della fortuna
L’autunno è anche il periodo delle castagne. Così piacevoli da mangiare arrostite, ma anche in piatti tipici, anche se ormai quasi scomparsi, come il castagnaccio. Una volta le castagne, in…
La sicurezza di un pavimento pulito contro la pandemia
In un momento in cui siamo tornati a riscoprire, anche in maniera maniacale, l’igiene delle persone e delle cose, la sanificazione è uno dei tanti momenti importanti della giornata. Se…
Ecco a voi un piatto sfizioso e veloce, le polpettine di ricotta
Se una sera avete voglia di cimentarvi ai fornelli, preparando in poco tempo qualcosa di gustoso e originale, i nostri Esperti hanno la ricetta che fa per voi. Ecco a…
Direttamente da Costantinopoli una ricetta che vi farà impazzire
Oggi, cari Lettori e appassionati di cucina, vi presenteremo direttamente da Costantinopoli una ricetta che vi farà impazzire: le ciambelline turche. La loro nascita si perde letteralmente nella notte dei…