Umami, una parola che rivoluzionerà il nostro gusto
In Italia ci vantiamo di essere tra i maggiori esperti di cibo al mondo. La nostra cultura culinaria non ha eguali e ciascuna regione è piena di deliziosi piatti di…
Tutti gli articoli di Andrea Carpani
Cos’è l’effetto Bruxelles e perché ci riguarda tutti
A volte, ci sembra che l’Unione Europea sia qualcosa di totalmente estraneo, che agisce senza che abbia alcun tipo di effetto chiaro su di noi. Oppure crediamo che sia governata…
La verità sui cibi a zero calorie che tutti devono sapere
Spesso ci lanciamo in ricerche in rete per capire come possiamo dimagrire. In particolare dopo Natale e Capodanno, ci rendiamo conto di aver messo su qualche chilo di troppo, per…
Cos’è il deadnaming e perché dovremmo assolutamente evitarlo
Recentemente, abbiamo assistito ad una celebrità annunciare di essere transgender, con un cambio di nome. La persona una volta conosciuta come Ellen Page infatti si chiama ora Elliot Page. Page…
Come guardare concerti con gli amici, nonostante il Covid
La pandemia di Covid-19 ha scombussolato completamente i nostri piani. Stavamo organizzando un bel viaggio (nei giorni giusti però), che rimandavamo già da un bel po’. Volevamo andare a sciare…