Milano non è una semplice città italiana. Punto di riferimento internazionale per l’economia circolare, lo sviluppo sostenibile e la tecnologia, è la città del futuro. È la capitale italiana della moda, dell’economia e di recente si sta affermando sempre di più anche come capitale del buon cibo.
A Milano, infatti, si trovano ristoranti italiani di altissima qualità, da quelli tradizionali al 100% a quelli moderni e con un occhio alla rielaborazione. Ma Milano è una città talmente multiculturale che è possibile trovare anche locali in cui mangiare qualunque tipo di cucina internazionale. Dunque, ecco quali sono i migliori ristoranti di Milano del 2021 premiati da questa prestigiosa guida.
Soprattutto in questi ultimi due anni, il settore enogastronomico è quello che è rimasto maggiormente colpito dalla pandemia di Covid-19. Anche a Milano le conseguenze sono state devastanti. Molti ristoranti e locali storici hanno dovuto chiudere e, più in generale, la crisi ha colpito tutti.
Milano, però, ha mostrato anche una grande capacità di adattamento in questa situazione e soprattutto una voglia di resistere e di superare questo brutto periodo. A darle una mano la annuale Guida del Gambero Rosso che, per il 2021, anziché fare una guida per la sola città di Milano, ha deciso di estendere la pubblicazione e i premi a tutta la Lombardia.
Ecco quali sono i migliori ristoranti di Milano del 2021 premiati da questa prestigiosa guida
Il Gambero Rosso ha deciso di premiare numerosi ristoranti milanesi con vari premi. E quest’anno, al contrario degli scorsi anni, i premi sono andati anche a molti ristoranti lombardi dislocati nell’intera regione. Andiamo a vedere chi ha conquistato il podio.
Tre forchette
Ad aggiudicarsi le tre forchette sono stati i seguenti ristoranti:
- Enrico Bartolini Mudec Restaurant – Milano;
- Berton – Milano;
- Cracco – Milano;
- D’O – Cornaredo – Milano;
- Lido 84 – Gardone Riviera (BS);
- Miramonti l’Altro – Concesio (BS);
- Dal Pescatore – Canneto sull’Oglio (MN);
- Seta by Antonio – Guida Milano;
- Da Vittorio – Brusaporto (BG);
- Vun Andrea Aprea dell’Hotel Park Hyatt Milan – Milano.
Tre gamberi
- Caffè La Crepa – Isola Dovarese (CR);
- La Madia – Brione (BS);
- Osteria del Treno – Milano
- Osteria della Villetta dal 1900 – Palazzolo sull’Oglio (BS);
- Trippa – Milano.
Premi speciali
Tra i premi speciali ci sono stati soprattutto ristoranti milanesi. Ecco quali sono:
Le novità dell’anno
- Acquada (ristorante) – Milano;
- Bella Dentro (frutta & verdura) – Milano;
- Bentoteca (giapponese) – Milano;
- Crema Gelato Puro (gelateria) – Milano;
- Openissimo (bistrot) – Como;
- Rustikal (ristorante) – Sorisole (BG).
Miglior servizio di sala
Antica Trattoria del Gallo– Gaggiano (MI).
Miglior rapporto qualità prezzo
- Casaramen Super – Milano;
- Il Colmetto Rodengo – Saiano (BS);
- Due Spade – Cernusco sul Naviglio;
- La Locanda delle Grazie – Curtatone (MN);
- Nico Noce – Milano;
- Osteria Sali e Tabacchi – Mandello del Lario (LC).
Miglior comunicazione digitale
- 28 Posti – Milano;
- Da Vittorio – Brusaporto (BG).
Approfondimento
Questa pasta estiva è leggera ma gustosissima e pronta in soli 10 minuti.
